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麵包產品中所含偶氮二甲醯胺為准許使用之食品添加物

... 等准許使用之麵粉改良劑。 依據我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，偶氮二甲醯胺為准許使用之食品添加物，可使用於麵粉，用量為45 mg/kg以下，並 ...

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