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面包改良剂和营养补品 - 关于食品和糖果生产的信息门户

此外，根据其组成，用量，使用方法和使用阶段以及面包生产中机械和热加工条件的不同，该改良剂的效果也不相同。 酸化添加剂（干式或液态发酵剂）主要用于生产烘焙产品 ...

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