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麵包改良劑用量
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放隔夜也不硬? 麵包加改良劑防澱粉老化 - YouTube
在烘焙坊買回來的 麵包 即使放到隔夜當早餐,口感還是和剛出爐的一樣鬆軟,其實這都歸功於市面上食品添加物 麵包改良劑 ,它可以說是大部分 麵包 師傅在製作 ...
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