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漬物是什麼？日本料理會出現的小菜 - MATCHA

"漬物"指的是以蔬菜為主，利用調味料、副食材醃漬的加工食品。除了蔬菜，也有醃漬果實和各種肉類做成的漬物。本文將針對日本餐桌上不可或缺的蔬菜漬物 ...

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