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鹹菜料理
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梅干、酸菜、豆仔乾…古早味菜乾怎麼料理才好吃?
福菜【福菜】為了避免大量醃漬的酸菜腐壞,客家人會將多餘的鹹菜撕成長條狀,塗抹上鹽巴後日曬,在仍帶有少許水分時,裝進玻璃瓶罐或甕等容器中密封保存, ...
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