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不要讓冰箱吃掉你的烏魚子，快跟著學保存烏魚子 - 漁夫鮮撈

... 直接暴露在冷凍庫裡，容易造成烏魚子在不良的環境下逐漸缺乏水分而產生脆化，也可能造成凍傷而無法食用，且很容易吸收冰箱的味道，讓烏魚子失去特有的口感和香味。

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