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【在家烘焙】高中低筋、無漂白，還有00麵粉 - ETNet

高筋麵粉 Bread Flour（英國通常稱strong flour；日本通常稱為 ... 兩星期前我分享一個速發免揉麵包食譜短片，也是用了不經漂白中筋麵粉去做。

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