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高 筋麵粉 變 中筋麵粉
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中筋麵粉、高筋麵粉有什麼區別? - 小熊問答
它依據蛋白質含量和品質分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉和全麥麵粉。 ... 蛋白體積變大,起泡變小的的時候再放入三分之一細砂糖,最後蛋白出現紋路 ...
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「高 筋麵粉 變 中筋麵粉」
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沒有中筋麵粉代替
自製中筋麵粉
高筋麵粉替代
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高筋麵粉變低筋麵粉
低筋麵粉可以代替中筋麵粉嗎
沒有高筋麵粉怎麼辦
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