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請問可以用高筋+低筋麵粉混合成中筋麵粉嗎? - 1QUIZZ.COM

蔥油餅我記得這些東西都是要用中筋麵粉的請問高筋麵粉或低筋麵粉可以用來做麵條. ... 高筋粉加低筋粉是可變中筋粉的,就是以1:1的比例即可,例配方需1000g的中筋粉, ...

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