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各種粉類-麵粉類、澱粉類、各種粉類 - alanntu111的部落格

麵粉 的種類(高筋~中筋~低筋)】 麵粉類： 1.中.高.低筋麵粉:麵粉之所以有中高低筋之分，就在於麵粉裡的蛋白質成分多寡. 高、中、低筋麵粉的區別是以 ...

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