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高筋麵粉代替中筋麵粉
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沒蛋糕粉的話,麵粉可以代替嗎 - 迪克知識網
有所區別按麵粉中蛋白質含量的多少,我們可以把麵粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉蛋糕粉就是蛋糕自發粉(裡面含有少量泡打粉了)。屬於低筋粉絕對不是普通的 ...
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「高筋麵粉代替中筋麵粉」
的人也找了:
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