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高筋麵粉和低筋麵粉怎樣做成中筋麵粉 - 好問答網

在西點配方里會特別註明需要哪種麵粉，一般可以用中筋麵粉代替高筋麵粉或者低筋麵粉而不會有明顯差別。 如果你想做蛋糕又買不到低筋粉的話，建議你用 ...

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