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餅乾麵團要冰多久
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在烘烤前先将曲奇面团冷藏一下有什么好处? - QA Stack
冷冻饼干面团控制蔓延。 烘烤前先将饼干面团变冷,以固化饼干中的脂肪。当饼干烘烤时,冷冻饼干面团中的脂肪融化的时间比室温下的脂肪要长。脂肪保持固体的时间越长, ...
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