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餅乾麵團要冰多久
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烤饼干前为什么要冷藏 - 魔法网
烤饼干之前要冷藏是因为低温可以让黄油凝结,使后面烘烤饼干的时候黄油不会过分扩散。还能让面筋松弛,烤出来的饼干也更酥脆。且冷藏之后的面团会稍微 ...
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