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如果你在烘烤前把餅乾麵團壓平會發生什麼？ - Foodly

添加比配方要求更多的干燥成分會導致麵團太硬。 麵團中的水分和脂肪被過量的麵粉吸收，從而失去了傳播的能力。 因此，我應該把餅乾麵團弄平嗎？

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