[爆卦]如何保持餅乾脆度是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 如何保持餅乾脆度 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-19 19:31:41
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    ※USii 優系鎖鮮袋合作文
    購買連結▶▶▶https://reurl.cc/6y3EXk
    .
    雖然一直以沒有廚藝的光環在走跳江湖
    但也一直兼任走吃團(?)的嘴刁擔當
    因此食物的鮮美,矮very very care
    不只外面店家的菜色我刁,
    自家食物的新鮮度也超級重視
    .
    尤其我又是零食猶豫狂,
    經常會選口味到很崩潰就一口氣全開那種
    可是餅乾一打開,如果揮崙太難吃也太浪費
    所以如何要開一堆餅乾
    又不讓它軟掉是我一直研究的課題
    .
    另外,我老闆曾看到我午餐飯後水果的份量說
    「你以後會糖尿病!!!」 #很不會聊天
    本人也是嚴重水果控,多嚴重呢
    大概就是冬天日均10顆橘子
    夏天日均0.75顆小玉西瓜或0.3顆大花蓮瓜
    芒果季的話一天大概5顆愛文吧
    所以水果的保存,我也是下了很多功夫
    .
    今天要跟大家介紹的,
    就是一個能夠輕鬆簡單幫忙保留食物新鮮的好物
    它s(這什麼鬼文法 )叫做「USii優系鎖鮮袋」
    為什麼會有s呢,是因為優系家族分了3個派系
    .
    ✅高效鎖鮮-蔬果專用立體袋
    高效鎖鮮分為立體袋跟夾鍊袋兩種型態,
    兩者都是蔬果專用,
    其特色是利用機能性薄膜技術,
    鎖住水分、調節氣體、吸收植物老化激素,
    讓蔬果能保持鮮脆度,並且抑菌防霉。
    .
    這個系列分為L跟XL號,
    開放式的袋口+立體的袋身設計,
    非常方便放置各種蔬果
    也因為很好放,
    最適合帶去傳統市場代替紅白塑膠袋
    老闆才不會因為你的環保而起肚爛
    .
    而保鮮的部份,我想test給大家看
    但又捨不得食物被浪費
    所以只有拿了一小根的菠菜來實驗
    .
    取了同一株菠菜分置於
    USii優系鎖鮮袋與一般攤商使用的透明袋
    袋口密封後放置冰箱8天取出
    保水性、飽鮮度的差異一目了然
    .
    ✅高效鎖鮮-蔬果專用夾鍊袋
    立體袋很能裝,
    但要自行束口還是沒那麼方便
    所以USii也推出了便利的夾鍊袋
    一樣也是分為L與XL號
    但沒有立體袋身且尺寸也較小
    所以比較適合小型、長型的蔬果
    .
    要特別注意蔬果專用袋就是只能裝蔬果
    而且不是每種蔬果都適合喔
    例如釋迦、櫻桃這種很快熟爛的
    拜託你就快點吃吧
    別想靠USii放久,本質不適合
    .
    又或者是需要乾燥存放的,
    像是南瓜、蒜頭這類
    它們咚need保水,
    給它保水反而會容易爛
    .
    還有要放的是不切不洗的原型蔬果
    一袋只能放一種蔬果,不能混搭
    本來要冰的都還是要冰嘿
    用個最簡單的比喻,你夏天要防曬
    會擦防曬+傘+長袖等等
    USii就是那把傘,是多一層保護,
    但不是用了USii家裡就不用冰箱了喔!!
    .
    ✅食物立體夾鍊袋
    而比起蔬果袋,
    我更依賴的是食物立體夾鍊袋
    立體+夾鏈設計,好用又能裝
    .
    沒吃完的零食直接原包裝放入USii
    擠出袋內空氣後密封
    就能維持高效阻氧緩腐兼保香
    .
    不過我帶洋芋片上山時,
    就會故意讓袋子空氣很飽滿
    變成是保護餅乾不要碎裂的效果
    .
    USii保鮮保香不竄味也很強
    冰箱很怕就是各種食物混雜相互污染
    像是披薩、泡菜味道濃郁的食物
    放進冰箱時就可以透過USii來隔絕氣味飄散
    所以我也會用USii放置中藥,保持藥材香氣
    .
    如果是會買肉啊海鮮的煮夫/婦,
    用USii+袋中袋的包裝,
    能夠更為新鮮乾淨且好收納分類
    而且袋中袋的方式來使用USii不大會髒
    就能重複運用很多次
    .
    而食物袋要特別注意的點是
    不可以放蔬果,
    蔬果用食物袋是無法延長保鮮的
    以及食物袋官方建議使用溫度為0~70度
    .
    我問了窗口,這樣放冰箱不就不行嗎?
    USii回覆說
    「食物袋基本上
    在一般家用冰箱的冷藏或冷凍沒問題
    但倘若是商業用的冷凍櫃,
    因為溫度太低(大都介於-20度到-40度),
    若是沒有先解凍就開啟袋體,恐有袋體破裂的疑慮。
    所以我們公司這邊才會設定在0-70度
    以免造成消費者的誤用。」
    .
    我自己使用的經驗也是,
    放冰箱的冷凍冷藏都OK
    可是放冰櫃的話,USii會變得比較硬、脆
    我是還沒弄破過,但就建議大家使用時注意一下喔
    .
    另外食物袋因為有到70度,
    也可以用來做低溫舒肥(但我不會)
    .
    以上,就是這次要跟大家分享的好物
    謝謝USii優系鎖鮮袋的邀約
    更多資訊請參考
    https://www.usiilife.com/index.html

  • 如何保持餅乾脆度 在 劉瑞峰 Pâtissier Ray Facebook 的最佳貼文

    2020-02-07 19:40:25
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    💡課程表詢問:https://line.me/R/ti/p/%40ray315

  • 如何保持餅乾脆度 在 劉瑞峰 Pâtissier Ray Facebook 的最佳貼文

    2020-02-05 14:13:31
    有 169 人按讚

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    1️⃣如何控制果醬濃稠度
    2️⃣果醬熬煮的大小事
    3️⃣如何保持餅乾的酥脆度?
    4️⃣如何不黏牙?
    5️⃣包裝保存的重要性

    🍪口味:
    1️⃣人氣藍莓
    2️⃣經典草莓

    🖍課程表詢問:https://line.me/R/ti/p/%40ray315

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