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[食譜] 生巧克力/ 甘納許：做法、失敗原因以及相關知識- 香料女子

生巧克力是什麼; 生巧克力做的失敗原因（油水分離、太軟太硬？） 生巧克力的風味變化 ... 進而延伸到更廣的應用（甜點、餅乾、麵包、飲品等），

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