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[問題] 為何餅乾濕軟不會脆? - 精華區baking

請教各位烘培前輩最近心血來潮想做餅乾來吃找到一個巧克力餅乾配方如下： 低筋麵粉275g 無鹽奶油150g 可可粉25g 細砂糖100g 蛋1顆作法是： 1.

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