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做菜時辣椒放太多怎麼補救？6招快速降辣度

如果是烹調湯品、燉菜或咖哩，不小心煮太辣，可以加入肉湯、水、牛奶或椰奶。一邊嚐味道，一邊添加，不要一次加太多。以牛奶為例，辣椒素會與牛奶結合，可 ...

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