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向老闆反應骨頭及肉是紅色的，老闆表示使用舒肥法是正常的 ...

「這跟我從冷凍庫拿下來的雞肉炸沒熟透一樣啊，這就是沒熟啦！ ... 分鐘關火，利用餘溫慢慢讓內部熟成，所以常見靠近骨頭部分的肉多半是帶點粉紅色。

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