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雞肉：肉類中的紓壓天王！放鬆助眠、直腸癌風險降50％

故民眾食用「完全煮熟」的禽肉、蛋類，是不會有感染禽流感病毒的危險。 ... 達到70℃持續30分鐘，或者達到80℃持續1分鐘：禽肉煮熟時其湯汁澄清，且貼骨肉不應為粉紅色。

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