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雞肉煮熟粉紅色
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https://books.google.com.tw/books?id=tZJjDwAAQBAJ&pg=PA124&lpg=PA124&dq=%E9%9B%9E%E8%82%89%E7%85%AE%E7%86%9F%E7%B2%89%E7%B4%85%E8%89%B2&source=bl&ots=vP8NS0B8cp&sig=ACfU3U1ACYqHhc83O9voabVvSN8vMTFXFQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj2pMqV9tqAAxX6SWwGHYxTAeMQ6AF6BQiNAhAD
食指大動: 安東尼.波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶
一塊雞肉用竹籤S形穿插,記得留一截竹籤作為握把。炙烤5分鐘後翻面,用塗抹刷或烘焙刷 ... 再烤5分鐘,或直到雞肉熟透(將一塊從中切開,確認內部沒有半透明的粉紅色生肉)。
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