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好酒不見～水果酒釀造之研究與應用 - 臺灣網路科教館

教學 資源廳 ... 好酒不見～水果酒釀造之研究與應用 ... 劑以及適宜的溫度，才能得到理想的釀造過程與環境，使得酵母菌發酵力、發酵速率與產酒率及風味得到最好的結果。

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