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餐飲: 如何在溫暖的氣候中醃製和儲存培根？ - Allpng

我知道培根原本是一種保存肉的方法。 ... 為了保證鹽的連續供應和不間斷的肉醃製，幹醃要分幾個階段進行。 ... 將肉儲存在冰箱或涼爽的地窖中過夜或長達2天。

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