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川菜美食菜谱 - Google 圖書結果

... 腌1小时,上笼蒸至熟软,取出晾凉。 3.将鸭拆尽骨头,横置片成大片摆在盘内,成半只鸭形。 4.冬笋,肥肉切细丝,一同放入用蛋液加干豆粉,料酒和盐调成的糊拌匀,均匀贴在鸭肉 ...

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