[爆卦]讓肉變軟的粉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇讓肉變軟的粉鄉民發文沒有被收入到精華區:在讓肉變軟的粉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 讓肉變軟的粉產品中有206篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #最新影片 #夢幻廚房在我家 中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。 西谷米的成份...

 同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...

讓肉變軟的粉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-17 19:07:43

★減肥時想吃的4種燕麥料理★ (右滑第2頁➡️) ✅【燕麥烤餅乾】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---70g 低筋麵粉---30g 砂糖---30g 鹽巴---1撮 肉桂粉---1/4茶匙 豆漿---2~4大匙 沙拉油---2大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將燕麥與砂糖、鹽巴、低筋麵粉、肉桂...

讓肉變軟的粉 在 珊米∠( ᐛ 」∠)_ Instagram 的精選貼文

2021-09-17 17:57:09

#是美食呦 (●’◡’●)ノ•台南 闖蕩了大大小小的夜市 在我心目中 第一名非武聖夜市莫屬啦! 朋友常問我説為什麼不喜歡大東或是花園夜市 因為 兩個夜市我都踩過雷 所以印象分數已經有些被扣了🤣🤣 真的很懷念男朋友那時候在台南讀書,以前的我也是愛情的力量無限大,禮拜五一下課就衝去火車站坐車 那時候...

讓肉變軟的粉 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 22:14:15

1100815假日午餐 . 前幾天看新聞報導因連日大雨農損慘重 昨天上菜市場果然菜價上漲不少 尤其是綠色葉菜類價錢貴到讓我買不下手 雖然要看緊荷包但也要吃的營養均衡 今天午餐炒一盤高麗菜當蔬菜代表 另外三道菜就多補一點蛋白質吧 . 沙茶炒蝦 材料 鮮蝦 300g 蒜頭 5顆 辣椒 1條 蔥段適量 調...

  • 讓肉變軟的粉 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-19 19:00:00
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    #最新影片 #夢幻廚房在我家
    中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
    西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
    這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
    今年中秋趕緊動手試試看唄~

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
    👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/kwnV6Rz1JXs
    👉文字食譜:https://reurl.cc/6Dlrpd
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    🌸感謝你的支持啾咪😘

  • 讓肉變軟的粉 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-12 21:01:57
    有 581 人按讚

    今晚九點直播談
    「如果你的另一半要你說一個你從未對他說的事」
    你會說什麼
    你會說嗎

    也回兩封信

    1

    在交友網站認識了一位男生 到現在交往大約半年有 最近在手機里發現他跟前女友一直都還有在聯絡(之前還自己跟我說因為現在認識了我 所以有必要避嫌) 甚至前女友的女兒還是他的乾女兒。 因為是遠距離 所以沒有每天碰面 我也發現若我們在一起 他就把前女友封鎖 我一離開就解鎖(line) 問他 也大方承認是這樣 還說是怕我亂想才這樣做的 阿德老師我該怎麼辦?走不出這個圈圈 謝謝您

    2

    許老師,這個冗長的故事要從奶奶講起……

    奶奶是一位獨生女,很得長輩疼愛,年輕時是一位人人稱羨的車掌小姐,並且在那個年代有讀到小學畢業,在我看來是非常不容易。

    我的親生爺爺其實是一位有家世的男人,奶奶跟親生爺爺沒有婚約,卻生下爸爸跟姑姑後,隨著當時時局紛亂徵兵作戰,爺爺跟奶奶留下一些叮嚀之後,就人間蒸發……

    一年兩年三年四年,奶奶到處打探消息,希望有一天可以等到他回來,活著回來。

    等待的希望就隨著時間消磨,漸漸變成絕望。

    「為什麼別人有爸爸,我們的爸爸呢?」爸爸不停問著奶奶。

    奶奶一語不發。

    我能理解奶奶的兩難
    難道要說你爸爸戰死沙場嗎?但是左右鄰居都知道奶奶根本就沒有結婚,

    而這要從何解釋?是一時意亂情迷?還是承認自己錯得離譜,愛上了有家世的男人?

    奶奶背負重重沒有底線的閒言閒語;忍耐著左右鄰居沒有效期的指指點點……唯一讓她有勇氣迎接隔日的日出原因,我想是乖巧帶點頑皮的爸爸和姑姑。

    是奶奶撐起一個家的!爸爸沒有錢唸書繳學費,奶奶就會到處一家一家,鞠躬彎腰借錢。

    奶奶說:「就算苦也要讓小孩唸書,只有讓小孩更有智慧有志氣,一個家才能有翻身的機會,才有未來。」

    奶奶也跟鄰居承諾,一定一定會還錢!

    奶奶平日很忙,沒有太多時間管教小孩,更別說陪伴了解,那是個天方夜譚~但如果父親做錯了事情,通常奶奶是二話不說直接開打,是不是誤會一場,沒有時間解釋,也不讓你解釋。

    我想父親的心裡,原生家庭影響他不小!不溝通,也不知道怎麼溝通,要如何當父親?要如何傾聽?根本就沒有一個對照組……

    在父親心中跟奶奶一樣,希望自己的小孩可以飛黃騰達,然後就可以揚眉吐氣……

    爸爸為了心中的揚眉吐氣,用盡力氣,忍了嘲笑,忍了內心的憧憬,忍了對於從未謀面的父親的想像……
    高職跳考上大學!

    但這樣的結果,並未讓他對自己嚴格稍稍放鬆,反而更嚴謹。

    我想他忍耐的背後應該也有點恨,恨他的出生讓他裡外不是人,恨莫名其妙就無地自容,恨父親為什麼不能來看他們一眼,恨為何要讓他尷尬的存在,恨在他需要一個避風港時,卻找不到一個溫和肩膀。

    爸爸不相信美麗人生,不相信信守承諾,不相信永恆,不相信朋友,他只相信他自己,只相信努力不斷,才有機會站在山頂,看雲朵變化,看海潮起潮落,也只有如此才不枉費奶奶對他的期待。

    爸爸很辛苦,我懂!

    我也因為他的辛苦,相對自己卻沒有非常優秀這件事感到困擾。或許這是一種輪迴,一種循環,循環著不給自己休息,只給自己目標,追完一個換一個,沒有停止,只有不斷的開始,因為我也想讓他驕傲呀!

    奶奶的故事,在我們家族是個不能說的秘密,不能探討,不錯過問。

    奶奶前幾年離開了,爸爸也上了年紀,我想這樣的不健康循環也該停止。

    只是談何容易?
    是我今年唯一無償推薦的文旦
    30年老農的老欉文旦
    這些會這麼便宜(一箱六百、兩箱免運費)
    是他從極品中挑出表面比較有點瑕疵的文旦
    但品質是一樣的
    價格只有一半

    今年因為疫情與雨水關係
    他們特別辛苦
    如果你願意訂購
    可自用或買來送給供應弱勢團體或分送鄰里的獨居老人(可透過里長幫忙)
    讓今年的中秋溫暖一點
    購買方式在文字最下面
    真的是超好的文旦
    超便宜的價格

    《 柚見中秋 麻豆嚴選 30年老欉文旦 》

    台南麻豆嚴選30年的老欉文旦,果肉新鮮、甜中帶酸,待消水後(果皮變黃,觸感變軟),甜份則會更加釋放,果肉更為香甜柔軟,您可以分時段慢慢品嘗,感受不一樣的好滋味。

    產品介紹
    好水果都講究產地,講到文旦,那當然就是要挑選「麻豆文旦」
    不只要吃麻豆產的,更要選老欉!
    甜中帶點微酸,吃完口齒回甘,讓老欉文旦解你中秋月餅的膩。
    採收今年的老欉文旦之前,南部連續一個月的大雨對在地農民造成許多困擾,部份的文旦因為賣相不佳乏人問津,他們雖然長得不漂亮但品質卻不受影響,木子果鋪邀您一起支持台灣農民,別讓農民的辛勞被天災浪費。

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    戶名:宇恩興業有限公司帳號190-1011-1257
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  • 讓肉變軟的粉 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-12 15:50:39
    有 913 人按讚

    這是我今年唯一無償推薦的文旦
    30年老農的老欉文旦
    這些會這麼便宜(一箱六百、兩箱免運費)
    是他從極品中挑出表面比較有點瑕疵的文旦
    但品質是一樣的
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    今年因為疫情與雨水關係
    他們特別辛苦
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    讓今年的中秋溫暖一點
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  • 讓肉變軟的粉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文

    2021-09-25 20:15:03

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

    作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
    傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

    很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
    它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。

    關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。

    在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!

    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
    📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

    這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:敬請期待
    -----------------------------------
    英式蘋果香酥 怎麼作呢?
    下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:

    📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
    📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點

    ✎ 材料 Ingredients
    ☞ crumble
    中筋麵粉 70g
    細砂糖 20g
    三溫黃砂糖 30g
    杏仁粉 15g
    軟化的無鹽奶油 50g
    鹽 一小撮(約0.5g)

    ☞ 蘋果餡
    蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
    細砂糖 25克
    檸檬皮適量
    檸檬汁 15
    肉桂粉 0.3g

    ✎ 做法 Instructions
    1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
    2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
    3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
    4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
    5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
    6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
    7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
    8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
    9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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    影片章節 :
    00:00 開場
    00:30 食材介紹
    01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
    04:26 如何製作蘋果內餡
    07:42 製作 apple crumble
    09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
    09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
    10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #AppleCrumble
    #蘋果甜點
    #英國甜點
    #簡易甜點

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page:
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

  • 讓肉變軟的粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-09-24 21:15:51

    📌買 BITTY小巧平底鍋
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    1) 菜脯蛋
    材料:
    雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
    菜脯 80公克/ preserved radish 80g
    蔥花 20公克/scallion 20g
    沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
    作法:
    1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
    2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
    3.翻面再煎至兩面上色即可。


    2三色蛋
    材料:
    熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
    鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
    雞蛋 2顆/egg 2pcs
    調味料:
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

    作法:
    1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
    2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
    3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
    4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
    5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

    3厚煎蔥蛋
    材料
    雞蛋 4顆 egg 4pcs
    蔥花 50公克 scallion 50g
    鹽 適量 salt q.s.
    作法
    1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
    2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
    3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
    4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。





    4蔬菜烘蛋
    材料
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    彩椒 50公克 sweet pepper 50g
    鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
    青花椰菜 30公克 broccoli 30g
    起司絲 30公克 cheese 30g
    鹽 少許 salt q.s.
    黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
    作法
    1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
    2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
    3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

    5蔥炒嫩蛋
    材料
    雞蛋 3顆 egg 3pcs
    蔥花 30公克 scallion 30g
    牛奶 30ml milk 30ml
    奶油 1大匙 butter 1tbsp.
    鹽 適量 salt q.s.
    作法
    1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
    2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
    3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。


    6番茄燒荷包蛋
    材料
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    番茄丁 100公克 tomato 100g
    蔥段 10公克 scallion 10g
    薑絲 5公克 ginger 5g
    辣椒片 5公克 chili 5g
    水 50ml water 50ml
    鹽 適量 salt q.s.
    糖 適量 sugar q.s.
    作法
    1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
    2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
    3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。


    7九層塔煎蛋
    材料
    雞蛋 4顆 egg 4pcs
    九層塔 20公克 basil leaves 20g
    鹽 少許 salt q.s.
    作法
    1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
    2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
    3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。

    8金針菇滑蛋丼飯
    材料
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    金針菇 80公克 enokitake 80g
    洋蔥絲 40公克 onion 40g
    丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
    蔥絲 適量 scallion q.s.
    白飯 1碗 steamed rice 1bowl
    作法
    1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
    2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
    3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

    9半熟蛋泡菜豬丼飯
    材料
    雞蛋 1顆 egg 1pcs
    韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
    豬肉片 120公克 pork slices 120g
    丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
    水 60公克 water 60g
    白飯 適量 steamed rice 1bowl
    作法
    1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
    2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
    3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
    (同場加映)
    丼飯醬汁
    材料
    柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
    味醂 100公克 mirin 100g
    醬油 100公克 soy sauce 100g
    作法
    將所有材料混合均勻即可。


    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

  • 讓肉變軟的粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

    2021-09-19 19:00:12

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    🌸食譜:
    中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
    西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
    這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
    今年中秋趕緊動手試試看唄~

    📌詳細文字食譜🔗
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    📌影片小撇步
    1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
    西谷米100克
    清水40克
    熱水35-40克
    白砂糖25克
    自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
    (量多請按照比例增加份量)

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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    #夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅