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酸菜要泡水多久
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[方媽媽食譜] 天然、自然發酵– 自己醃製酸菜白肉鍋
跟上步驟一樣,水要煮過是為了殺菌,而麵粉是為了要養酸菜細菌的食物。 5. 這時候把酸菜脫出來的水倒掉,把菜泡在步驟4的水即可。很重要:為了讓 ...
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