作者OcherryO (giugiu詐太郎612)
看板cookclub
標題[問題] 家常湯類?
時間Thu May 25 09:15:56 2017
最近幾乎天天煮晚餐,
煮了一陣子感覺就是那些材料和樣式,
老狗變不出新把戲,沒關係,
偶爾爬文還是看得到特別的菜色炮製一下換口味~
隔天再吃回老樣子XDDDD
不過我發現湯更難求新求變......
想了想會的好像就是十樣:
馬鈴薯蘑菇濃湯(昨晚爬文新學的)
玉米湯
蘿蔔湯
大黃瓜湯
魚丸湯
紫菜蛋花湯
香蟹海鮮康寶濃湯
蕃茄青菜蛋花湯
蛤蜊湯
味噌湯
因為時間的關係沒打算煮需要熬湯頭的,
想請問還有什麼比較家常的湯可以推薦給我呢?
比較偏好不勾芡的(否則太撐)
之前肉羹湯酸辣湯都有點喝不完~
謝謝
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推 emiru717: 我家常煮排骨湯、剝皮辣椒雞湯,用電鍋不用熬湯頭 05/25 09:36
→ sdiaa: 黃豆芽+番茄 加點排骨 05/25 09:50
推 quiy: 喜歡香菇雞湯 05/25 10:31
推 rosary10526: 山藥排骨湯 05/25 10:50
→ rosary10526: 酸菜湯 蓮藕排骨湯 05/25 10:51
推 winered: 冰箱常備丸子類 什麼湯都可配,乾香菇海帶芽也是,想不 05/25 10:56
→ winered: 出梗時就以上丟一丟打個蛋花 05/25 10:56
推 winered: 對了還有冷凍酸白菜 分切好 丟一份加五花肉片做酸菜白 05/25 10:57
→ winered: 肉湯 05/25 10:57
推 opal: 牛蒡排骨湯、冬瓜排骨湯,電鍋很方便的 05/25 11:26
推 akihachi: 木瓜排骨湯 金針花湯 豆乾湯 醃小黃瓜湯 絲瓜湯 05/25 11:44
推 kalikala: 我家最近是鳳梨苦瓜雞湯,竹筍排骨或竹筍雞湯,大黃瓜丸 05/25 11:51
→ kalikala: 子湯之類的 05/25 11:51
推 happyennovy: 羅宋湯 05/25 13:04
→ happyennovy: 另外教一個, 番茄切塊, 洋蔥切條, 洋蔥先用奶油炒軟 05/25 13:05
→ happyennovy: 再加番茄下去炒, 炒到番茄出水以後加水或雞高湯煮滾 05/25 13:05
→ happyennovy: 再打蛋花下去, 最後鹽黑胡椒調味, 我覺得蠻好喝的 05/25 13:06
→ happyennovy: 不加蛋花的話湯會酸酸的, 加了蛋花口感變很溫潤 05/25 13:07
→ happyennovy: 還有南瓜濃湯, 剛剛想到, 想要補一點就薑片魚湯 05/25 13:08
推 shengyeh: 香菇雞湯阿 我家小朋友常常吵著要喝 害我想煮別的都不行 05/25 13:09
→ happyennovy: 有電鍋, 可以煮簡易版的香菇雞湯, 香菇用乾的泡開, 05/25 13:09
→ happyennovy: 香菇水不要丟到加進去一起煮 05/25 13:10
推 yuurei: 福菜雞湯 05/25 13:12
推 MonicaQ: 蒜頭小魚乾爆香後煮苦瓜湯 05/25 13:25
推 a091136101: 蔬菜湯-高麗菜OR包心菜+黑木耳+紅蘿蔔+豆皮+柴魚醬油 05/25 14:41
→ a091136101: 還有味增魚湯和菜瓜蛤蠣湯.冬瓜蛤蠣湯 05/25 14:43
推 jasmine0902: 牛蒡雞湯,羅宋湯、豆腐味噌湯 05/25 15:04
推 monetblue: 剝皮辣椒雞湯 05/25 18:17
推 shliny38: 苦瓜排骨 05/25 18:29
推 amukkalir: 虱目魚湯,先清水加薑絲煮滾,再丟入魚肚切塊,再滾之 05/25 19:16
→ amukkalir: 後加鹽調味,前後大概20分鐘就很有味道 05/25 19:16
推 amukkalir: 豬肉味噌湯,湯鍋內豬五花先稍微炒過之後直接加水,然 05/25 19:21
→ amukkalir: 後丟入紅白蘿蔔切片,菇類等,煮滾之後加味噌,就可以 05/25 19:21
→ amukkalir: 關火了 05/25 19:21
推 a3eimyy: 下水湯、薑絲魚湯、茴香蛋花湯、吻仔魚紫菜或菠菜 05/25 19:46
推 nikee: 蛤蜊雞腿湯/金針排骨湯 05/25 19:47
推 amoon0412: 結頭菜湯/味增湯/牛肉清湯 05/25 22:02
推 CHlLT: 家裡會煮四神排骨湯,四神請中藥店配,煮起來比外面賣的多 05/25 23:06
→ CHlLT: 很多料~ 05/25 23:06
推 skystar: 芥菜鴨湯,酸菜魚湯 05/25 23:07
推 patrickleeee: 豬肉湯 + 薑片 +枸杞 簡單好喝 05/25 23:44
推 phsredbean: ABC湯 之前馬來西亞室友教的 非常家常 但超好喝! 05/25 23:53
推 zigzag: 絲瓜湯 蛤蠣絲瓜湯 蛤蠣冬瓜湯 05/26 00:54
推 lamourmoi: 白花椰菜湯,菜心丸子湯,玉米紅蘿蔔湯,海帶湯。 05/26 03:43
推 INhanyou: 牛蒡湯 香菇雞湯,香雞湯用電鍋煮超方便的~ 05/26 10:16
推 nicole50727: 酸辣湯 加麵或是配飯配水餃都很好吃 05/26 10:58
推 roc0212777: 蒜頭雞 全部東西丟電鍋裡就好 05/26 11:35
推 shanebibi: 玉米排骨加黃豆芽湯 05/27 11:21
→ circuspurin: 竹筍雞湯 蒜頭香菇湯 05/29 23:23
推 ace68102: 韓式泡菜當湯底,什麼料都能加 05/30 09:38
推 gram2: 排骨菜頭湯,高麗菜雞肉湯 05/30 23:54
推 didolydia: 也可以煮竹筍雞湯/香菇雞湯 06/03 18:45
推 shiauyun117: 有雞跟排骨就可以有很多變化了!最常煮蒜頭蛤蜊雞湯 06/04 16:32
→ shiauyun117: 。 06/04 16:32