[爆卦]酸白菜火鍋做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇酸白菜火鍋做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在酸白菜火鍋做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 酸白菜火鍋做法產品中有36篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 最新更新:現在!就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧! ❤❤❤ https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826 😘😘😘 請趁著有團購價&超好贈品,又通通免運,一起來買好買滿!(有團購價真的是划算太多了呀...

 同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,博多風水炊鍋是利用雞肉,蔬菜和水做成的火鍋,湯頭不加任何調味,是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。 食光的水炊鍋做了一點改版,雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸,增加香氣,增添不同的風味。 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin...

酸白菜火鍋做法 在 山米日常:台北 台中 美食·小吃·旅遊·穿搭.景點 Instagram 的最佳貼文

2021-08-16 11:51:35

山米炸廚房!真的是炸壞了⋯失敗兩次ꉂᔦ ᵔ̴̶̤᷄∇⃚⃘⃙̮ ᵔ̴̶̤᷅ᔨキ”ャ 眷村手工水餃,網路團購熱門必買的水餃🥟 發跡於左營果貿市場發蹟,至今已經30年了耶! 水餃口味多達9種口味可挑選 ★水餃:高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、韭黃鮮肉、高麗菜鮮蝦、韭菜鮮蝦、韭黃鮮蝦、四季豆鮮肉、酸白菜鮮肉。 ★冰...

酸白菜火鍋做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳解答

2021-08-17 22:54:43

泡菜松阪豬肉鍋 宥宥廚房小料理🐯 — 假期溼冷天,今天看食譜文 學料理,明天在家吃鍋了🍲。 — 切至塊狀厚實的松阪,三層豬肉, 搭配酸辣口感的泡菜湯底, 還有Q滑寬粉,吃了開胃身體溫暖 又飽足🥳。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過...

酸白菜火鍋做法 在 我是米兒 Vannessa Instagram 的最佳貼文

2021-07-05 14:43:30

#防疫日常 初次吃到「酸湯肥牛」,就立誓有一天要自己做做看!請教了幾位師傅之後,發現最大的秘密武器就在於『黃燈籠椒醬』,最好還能加上『泡椒』,那就更完美了。 偏偏這兩個玩意兒台灣沒有,但這難不倒我,總有門路可以弄到的。但···我弄到這兩樣之後,卻一直放著沒動手做,直到這次疫情,「被」宅在家之後,...

  • 酸白菜火鍋做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-08 15:00:29
    有 30 人按讚

    最新更新:現在!就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧!
    ❤❤❤ https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826
    😘😘😘 請趁著有團購價&超好贈品,又通通免運,一起來買好買滿!(有團購價真的是划算太多了呀)

    ........
    #婷婷老實樹時間!#我絕對實話實說!#照著必推必買購買絕對不會踩雷啦!#政府都講了絕對還不能放鬆啦請盡量多買少出門,就算開放內用了,還是不要太過掉以輕心呀

    可能是這幾天婷婷都有強力預告,所以很多新朋友老朋友們都要等著一起團購養泉,加上有些朋友私訊反應說通常週一一早弄工作弄小孩會很忙,#擔心來不及團購而無法參加『早鳥限定的抽獎活動』所以希望我能夠提早開團!

    好好好,當然沒問題!#我們今晚12點過後,#也就是在週一凌晨零點婷婷就會先開放團購連結,讓週一會忙碌一整天的朋友們先行團購,這樣就不怕沒有參加到首日限定的抽獎活動囉!

    ⭐️⭐⭐所以,為了方便有些朋友們要凌晨零點搶先購買,所以婷婷特別提早在今天下午,先跟大家分享我們家最推薦&必買的系列與品項:

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第一必推必買:『 #任選去骨雞腿排七件組 』<~這個團購套組,真是我們家的最愛!#婷婷強烈建議這個套組大家可以直接帶三組或四組以上回家!因為我們下次開團補貨是12月中旬(等再次收到是12月底了)(以後每隔三個月婷婷會固定開團讓我們大家一起補貨),所以請相信我,三組或四組這樣的份量真的不會太多啦。

    #像我自己每次開團補貨我自己都會固定補貨4組雞腿排套組(對,也就是28片雞腿排啦,單片真空包裝可以讓大家直立整齊擺放)但是我自己會分開兩張單獨訂單下訂(兩張訂單都要指定不同的‘’出貨日‘’)

    至於,口味部分:『 #椒麻雞心椒&#坦都里咖哩&#九如香水檸檬 』這三種口味完全並列我們家最愛啦!

    我們家都是固定選購:『8包椒麻雞+8包坦都里咖哩+8包九如香水檸檬,然後新口味裡,婷婷每次都會固定回購2包柚子胡椒&2包奶油芒果』。特別寫出來,想說可以給大家做參考

    不過這真的只是我個人口味啦~哈哈哈哈像我有好姐妹家裡,就真的是每種口味都超愛的!去骨雞腿排這個套組,基本上,#不管是哪一種口味的調味都真的在高水準之上而且每一片的去骨雞腿排都好厚實又大片只是我們家更偏愛其中三種口味而已。

    所以呀,請大家務必要至少選購兩組(14片)以上,然後混搭不同口味回去試試看,這樣下次你才會知道你們家是比較喜歡哪種口味?.另外,這六種口味,只有椒麻雞心椒“”有一點點微辣感“”,如果你喜歡勁雞腿堡的那種微辣爽感你一定會超愛這口味 ,我們家是超愛啦。

    而像是坦都里咖哩也是並列我們家超愛之一,坦都里咖哩本身一點也不辣,超過10種秘密香草調和而成的濃郁滋味,自己在家真的很難醃出這種美味滋味啦。

    至於,九如香水檸檬口味,就是超清爽入味啦,有非常清新開胃的檸檬果香,這款應該是大人小孩通通都一網打盡的美味,當然也是並列我們家的超愛囉!

    去年年底養泉去骨雞腿排有推出兩款新口味:柚香&奶油芒果,本來婷婷剛開始聽到奶油芒果,心裡還有些納悶:『想說會搭嗎?!』後來吃到的時後,發現我覺得會是小朋友與喜歡香香甜甜不吃辣的朋友們很喜歡的口味哦,有出乎我意料之外。我們家呢,全部是嗜辣一族,剛好水果醃製的香甜(真的完全不死甜,養泉的調味果然厲害)婷婷覺得這兩款都好適合跟酸酸辣辣的泰式辣椒醬一起混搭食用,真的超好吃,婷婷會再次分享料理方式,之前沒有嘗試過的朋友們,真的可以試試看哦!

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻#第二必推必買:就是黃色包裝款的『 #西西里香草烤雞 』啦!這款也是我們家超愛(真的是好愛好愛)的品項,只要吃過的朋友們,就會知道這款烤雞用的香料真的是超級讚,自己在家裡絕對醃不出這麼美味又入味的好滋味啦,所以,婷婷是超級無敵推薦的哦!(#紅色款的卡門口味也算是不錯啦只是我們家沒那麼愛,哈哈哈 #我們家真的超喜歡黃色包裝款的西西里香料口味啦)

    我習慣,先整隻退冰再把整隻烤雞放進去鑄鐵圓鍋內,並同時放進一些新鮮耐烤的的蔬菜在鍋底鍋底與鍋邊,然後,整個鑄鐵鍋,放進烤箱用200度,大約烤25分鐘左右就可以大快朵頤了(因為這款烤雞不是全生的烤雞,所以真的不用烤太久)。

    天呀,一出爐就超香,一鍋內有肉有菜,非常方便又超美味

    但是很殘念的是:最近這幾個月,因為進口的香料原物料大缺貨,所以這幾個月都沒有西西里烤雞啦~嗚嗚嗚嗚(只好期待12月份那團,看看到時能不能開放團購了)

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第三必推必買:雞高湯裡頭的『#特濃雞高湯,是我個人心中的第一名』『 蒜香雞高湯&老火雞湯煲,並列我個人心中的第二名』

    特濃與蒜味混搭,拿來煮火鍋&煮粥煮湯麵都超適合,我自己最常拿來加入高麗菜大白菜&豆腐進去一起燉煮,當作飲食根治的蔬菜部分,真的超濃郁超好喝的,完全不需要很累自己熬煮,實在非常推薦這兩款啦。婷婷這幾天也會陸續分享『 超級多道有關雞高湯的食譜示範料理』哦,總之請一起先買齊,再來一起跟著料理吧!

    這款無料的雞湯套組,#我自己常常是特濃5包配上蒜香2包這樣去搭配選購的 (這樣有沒有明示的非常清楚?!#甚至有時候我是勾選7包全部都是特濃啦,哈哈哈)

    然後,若我要大補貨,我也會加買『 有料雞湯煲任選5件:組合價899元 』這個套組。只是這個組合的五件組裡,#我個人只會全部都選購老火雞湯煲啦,#真的拜託相信我跟著這樣買就對了。至於,其他我沒提到的口味,就是我個人覺得還可以"而已"

    天呀我會不會太老實?!可能會被廠商追殺,哈哈哈.其他沒提到的,並不是不美味哦!只是沒有排進我們家最喜歡的前三名罷了~畢竟養泉的所有品項都有一定的水準啦

    對了,除了上述的必推必買前三名,#婷婷最近幾次都有補貨 #養泉的滴雞精禮盒組,我們女人呀到了某個年紀,真的要由內開始好好保養。滴雞精,最好是空腹喝,通常我都是起床之後,隔水加熱一包滴雞精喝(我會買來分享給我娘家媽媽一起滋補身體)尤其我們女生真的更需要這種品質好的滴雞精來補氣養生呀。尤其是現在疫情,如果家裡還有人要外出工作,更要買滴雞精給他們補充優質蛋白與補元氣,增強抵抗力!

    🎁🎁🎁🎁🎁
    至於這次團購的贈品部分:這次婷婷特別拜託養泉,請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品:『#只要購買任何一套團購套組每一組都隨貨送一包市價250元超好吃好喝的老火雞湯煲哦(有土雞腿肉) 』換句話說,買2組任何套組,就會隨貨贈送2包 ...以此類推(#天呀超划算的)

    ❤❤🌳『 養泉各系列的婷婷老實樹時間 』🌳❤❤
    『 養泉系列品項組合 』每組都會送一包市價250元的『 老火雞湯煲 』
    ★★冷凍免運,常溫的雞肉鬆豆乳君都可以跟冷凍一起出貨!
    ★★如果希望獨立運送整箱豆乳君,可以另外訂購一張常溫訂單!

    ✅✅✅① 去骨雞腿排任選七件組合價910元(原價每包170元,團購組合價平均130元) 『 婷婷老實樹:個人最推最愛這組<~絕對必買!,拜託大家一定要試試看啦 而且強烈建議大家務必直接買兩組以上哦,哎唷,真的啦絕對不會後悔的!』。像婷婷自己每次補貨,我都是固定補貨四組雞腿排套組(因為疫情嚴峻,我們幾乎天天自己煮,所以,當然要趁有團購價與贈品,先把好食材全都備糧備好囉~)

    ✅✅✅② 有料雞湯煲任選5件組合價899元(原價每包250元,團購組合價平均180元) 『 婷婷老實樹:這組有料雞湯的所有口味中,我個人覺得很好吃好喝的,真的只有老火雞湯煲這款(這款喝起來真的有像知名驥園的招牌雞湯滋味呀)。所以強烈建議要選購買這組的朋友們,可以五件都買這款 !(其他款的有料,我自己是從沒有買過啦,哈哈哈哈)講這樣白,大家有聽懂了吼?!』

    ✅✅✅③ 鮮嫩雞胸任選七件組合價910元(原價每包170元,團購組合價平均130元,可與雞腿排混搭) 『 婷婷老實樹:相信我,全是去骨雞腿排的七件套組,真的比較讚比較划算啦,所以我個人是從來沒買過這組,但是如果你們家很喜歡雞胸肉,當然這組也可以買啦,只是我個人偏愛雞腿肉,所以我個人還比較推薦大家選第一種組合(也就是全部都是去骨雞腿排那組啦,哈哈哈哈,真心不騙啦,乖,要聽話!) 』

    ✅✅✅④ 無料雞高湯與素食湯任選7件組合價899元(原價每包150元,每包平均129元) 『 婷婷老實樹:我個人不愛素料這兩款,所以這組我自己只會混搭""特濃雞高湯&蒜味雞高湯""這兩種口味(有時候也會買無鹽口味)』拜託大家,請大家一定要買特濃雞湯與蒜味雞湯回去試試看,試過之後,你就知道有這兩款雞湯隨時備在冰箱有多方便又多美味啦。

    萬一真的冰不下,也可以單獨加購『2包的特濃雞高湯+2包的蒜味雞高湯』(如果不敢吃蒜的,強烈建議大家可以額外選購4包特濃)養泉的特濃雞高湯,真的是遙遙領先外面市面上的那些雞高湯啦)婷婷會教大家多道特濃雞高湯的料理運用哦

    ❤❤🌳單獨加購區之中的老實樹🌳❤❤

    ✅✅✅這次的養泉新品『 黃金雞油油蔥酥 』<~這款真的超級推薦,請務必一起試試看啦!
    婷婷最喜歡在炒好的高麗菜上或是青菜上,挖上一大匙拌入,尤其是把鮮嫩的地瓜葉,簡單快速川燙之後,把全部水份瀝乾,然後倒入一些醬油膏&黃金雞油油蔥酥,全部混合均勻,配著乾拌麵一起吃,好搭好好吃哦

    ✅✅✅『 西西里 香料烤雞 』<~這款超級推薦,我以前每次開團我自己都一定會買兩三隻分散在不同張訂單到貨,哎唷,真的超好吃啦我每次必買耶!
    可惜這幾個月廠商通通沒有貨啦,嗚嗚嗚,沒關係,我們下一次再一起來買哦!

    ✅✅✅『番茄泥濃郁版 』<~這款也是我們家每次必買哦!請大家一定要加買""濃郁版""啦!至於,清爽版的我個人真的完全無感啦(天呀廠商真的要把我殺了)

    婷婷自己會 把濃郁版番茄泥加上特濃雞高湯用1比1的比例混合再加入細洋蔥末與喜歡的海鮮,全部一起中小火加熱約8或10分鐘,天呀,馬上就變成超級無敵美味的蕃茄海鮮濃湯。 照這種做法做出來的濃湯是真的可以唬人的那種濃郁美味哦,所以這款,拜託請務必一起加購帶回去試試看(過幾天婷婷會再次分享詳細步驟給大家看哦)
    .️
    ✅✅✅『 滴雞精禮盒 』我們女人真的要好好更愛自己,超有質感的禮盒包裝,拿送禮超級適合,最近幾次補貨,婷婷都會一起購買,因為年紀到了,真的要由內而外好好養氣養身呀。婷婷個人比較偏愛烏骨雞口味(我覺得這個口味我喝起來比較順),給大家參考哦!

    ✅✅✅『豆乳君』豆乳君真的好好喝耶,完全沒有可怕的豆腥味,超營養又好好喝,實在讓我們出乎意料之外,而且平日完全可以室溫保存(想喝冰的就放進去冰箱冷藏),加上小朋友們現在都蠻常待在家裡,真的可以買兩三箱,當做早餐或是下午茶點心,補充滿滿蛋白質,真的可以考慮一起買回家啦(我們家都固定買一箱24入,因為我跟老公很愛喝養泉豆乳君呀)

    其他沒提到的,就是我們家比較少買的加購品!好啦,婷婷都當老實樹了,大家應該知道要怎麼買了吧?!

    #下週的每一天婷婷都會再好好詳細介紹每一系列與運用食譜,請大家持續鎖定哦!

    😘😘😘今晚12點過後,也就是週一凌晨零點,請讓我們一起來團購超好吃的養泉吧!

  • 酸白菜火鍋做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-07 21:04:16
    有 51 人按讚

    泡菜松阪豬肉鍋
    宥宥廚房小料理🐯

    假期溼冷天,今天看食譜文
    學料理,明天在家吃鍋了🍲。

    切至塊狀厚實的松阪,三層豬肉,
    搭配酸辣口感的泡菜湯底,
    還有Q滑寬粉,吃了開胃身體溫暖
    又飽足🥳。

    料理做法🍳

    松阪豬肉,三層肉,洋蔥,蔥,
    切成細條狀。

    板豆腐,大白菜,切成小塊狀

    泡菜汁與豬肉拌勻備料,
    寬粉泡水泡開。

    鍋內下一匙油,蒜末,洋蔥絲,
    炒出香味,加入泡菜,拌炒均勻。

    加入備料的豬肉,白菜,
    拌炒至豬肉熟透。

    加水淹過一半食材,
    拌炒均勻煮約5~10分鐘
    (上面這些是泡菜鍋湯底⬆️)

    再加水淹過食材,放入豆腐
    蔥白,湯底煮至沸騰。

    寬粉煮熟瀝乾水份,
    備料。

    泡菜鍋,再加入一匙香油,味醂,
    蔥綠拌勻,怕不夠鹹,可以再加鹽調味,

    寬粉裝碗,加入泡菜鍋湯料,完成


    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #台北
    #泡菜松阪豬肉 #泡菜豬肉
    #火鍋料理 #泡菜豬肉鍋
    #wideglassnoodles #寬粉 #火鍋
    #松阪豬料理 #Kimchi #簡單料理
    #yahoo特級廚師 #porkneck

  • 酸白菜火鍋做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-15 23:52:34
    有 102 人按讚

    #防疫日常

    初次吃到「酸湯肥牛」,就立誓有一天要自己做做看!請教了幾位師傅之後,發現最大的秘密武器就在於『黃燈籠椒醬』,最好還能加上『泡椒』,那就更完美了。

    偏偏這兩個玩意兒台灣沒有,但這難不倒我,總有門路可以弄到的。但···我弄到這兩樣之後,卻一直放著沒動手做,直到這次疫情,「被」宅在家之後,整天想著還能搞些什麼,最後,決定來試試能否復刻出我記憶中的味道。

    酸湯肥牛的酸湯的酸,有的來自於白醋,也有師傅說他加了自己發酵的白菜,我沒那個閒工夫去發酵白菜,故捨棄了加發酵白菜的做法,但是大陸有位主廚說,他的做法是會加入番茄一起炒,一向喜歡拿番茄入菜的我,決定採行這個做法。

    打底的蔬菜大多主廚用的是金針菇,但我偏愛用黃豆芽,因為黃豆芽更加耐煮而且煮到後來能讓湯頭更甜,至於菇味,我以撕成絲的秀珍菇來取代。

    鍋底爆香蔥蒜後加入黃燈籠椒醬炒,在炒之前我特意試了這玩意兒的「原始滋味」,我的媽媽呀~又鹹又辣,但卻不會酸,所以它絕對不是酸味的來源。

    但把黃燈籠椒醬下鍋開始炒之後,哇~那整個香氣就不一樣了!接著下泡椒和去皮切塊的牛番茄,呀!光是這鍋底我覺得還能拿來炒很多其他的食材!

    但這次要做的是酸湯肥牛,所以乖乖加湯吧!記著要加熱水,當然加熱高湯會更鮮,然後開始調味:白糖、白醋···嗯?我記得我是沒放鹽的,因為黃燈籠椒醬本身的鹹味就夠了。

    最後就是組裝,鍋底是燙過的黃豆芽和秀珍菇,倒入酸湯,放上略燙至變色的牛肉片(我這次用的是美國牛小排火鍋片,但實驗證明,用雪花肥牛的效果會更接近原版,果然好肉不一定適用於所有的菜色上···)

    最後的畫龍點睛是油淋蒜茉和辣椒,我沒買到綠辣椒和紅線椒,就用蔥花和朝天椒取代····嗯~香氣和賣相是不錯,但朝天椒是愈煮愈辣呀~~哇哈~吃到最後那是一身大汗,整個體內濕氣都排出來了吧~~哈哈~

    #川菜
    #eatathome
    #cooking
    #cookathome
    #spicy
    #beef
    #igdaily
    #肥牛
    #米兒情事 @ 米家廚房

  • 酸白菜火鍋做法 在 C2食光 Youtube 的最佳解答

    2019-12-07 17:14:29

    博多風水炊鍋是利用雞肉,蔬菜和水做成的火鍋,湯頭不加任何調味,是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。
    食光的水炊鍋做了一點改版,雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸,增加香氣,增添不同的風味。

    食譜示範:Syou(しょう)老師
    粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/

    -----------------------------------------------
    「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

    每百公克雞腿肉約142大卡,蛋白質含量約20.4公克,脂肪含量約6.1公克;雞肉本身營養價值豐富,是優質蛋白質的來源,也含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素,今天透過博多水炊雞肉鍋,跟大家介紹特殊營養素-中短鏈胜肽(Peptide),是界於蛋白質與胺基酸之間的組成,2個胺基酸的結構為雙胜肽,3個胺基酸的結構為三胜肽,多個胺基酸結構為多胜肽,通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質,這種胜肽(Peptide)結構通常具有調節身體機能的效果,也是雞湯或雞精被當作滋養料理的原因;營養師小叮嚀,吃雞肉料理的時候,要記得把肉的部分一起食用,才能補充足量蛋白質喔!而且烹煮雞湯時,容易為了調味,加入過多的味精、鹽巴,根據衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克鹽),如果攝取過量,容易影響體內水分代謝,進而造成水腫,長期累積會導致高血壓風險喔!

    -----------------------------------------------
    Ingredients:

    2 chicken legs
    A half of Cabbage
    A bunch of Japanese mustard
    A hard bean curd
    Sliced green onion
    A bunch of enokitake
    A half of Hon-shimeji
    A tomato

    30g corn flour
    Adequate amount of white pepper
    Adequate amount of salt
    An egg.
    Some Yuzu zest

    Ponzu sauce
    Yuzu zest
    Soy sauce

    -----------------------------------------------
    食材:

    雞腿前段部分 2塊
    水菜1把
    白菜 1/2顆
    牛番茄 1顆
    板豆腐 1塊
    金針菇 1把
    鴻禧菇1/2顆
    蔥1根

    雞肉丸食材
    雞腿軟骨部分2塊
    玉米粉 30g
    白胡椒粉 適量
    鹽 適量
    蛋一顆
    柚子胡椒少許

    沾醬食材
    柚子胡椒
    醬油
    橙醋

    1.番茄切塊、水菜切段、蔥切段、白菜及板豆腐切塊(板豆腐用噴槍炙燒表面),備用
    2.將雞腿筋多軟骨的部位取下,其餘備用
    3.軟骨部分放入調理機,加入胡椒粉、鹽、玉米粉、蛋,打勻
    4.用刮刀取出,揉成球狀,熱油炸至上色備用
    5.前面剩餘雞腿,熱油,將雞腿皮的那面沾上玉米粉,用半煎炸的方式將表皮炸至八分熟後取出備用。

    6.將食材全部擺入鍋內,加入水後,開火煮熟即可
    4.沾醬:柚子胡椒以及橙醋➕醬油

    #Mizutaki #水炊きレシピ #鍋もの
    #asmr 料理音
    #No Talk ASMR cooking recipe

  • 酸白菜火鍋做法 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文

    2019-10-13 12:13:11

    石狩鍋是一道北海道的鄉土料理。來自鮭魚產量豐富的石狩川。在江戶時代當地的漁夫在辛苦的捕鮭魚活動後,將其加上洋蔥和白菜等蔬菜做成味噌湯,放入新鮮鮭魚來做為慶功和慰勞。

    食譜示範:Syou(しょう)老師
    粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
    -----------------------------------------------
    「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

    鮭魚富含蛋白質,以及鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E…等營養素,其中所含不飽和脂肪酸omega-3,能夠幫助褪黑激素的生成;而褪黑激素是調節睡眠重要的荷爾蒙,能讓人進入較快進入深層睡眠,獲得完整的休息,在深層睡眠的階段,身體能獲得更好的恢復!

    而在晚餐時分來碗熱騰騰的北海道鮭魚石狩鍋,可以讓身體體溫升高變暖和,餐後來到臨睡前體溫恢復,這樣的體溫變化也有助於睡意的培養喔!營養師小叮嚀搭配糙米飯,可以提供更豐富維生素B群以及膳食纖維,協助身體能量正常釋放,也能更進一步幫助褪黑激素的生成!


    -----------------------------------------------
    Ingredients:

    A piece of kelp.
    Some garlic.
    80g miso
    50g whipping cream
    10g sugar
    Half of Chinese cabbage.
    A slice of salmon.
    A pack of Hon Shimeji.
    Some baby corns.
    Some hard bean curds.
    3 shiitakes.
    3 shrimps.
    Some clams.
    Several slices of carrot.
    A green onion.
    A pack of enoki.
    some onion slice

    -----------------------------------------------
    食材:

    大白菜半顆
    鮭魚1片
    鴻喜菇1包
    王米筍幾根
    板豆腐幾塊
    香菇3朵
    蝦子3隻
    蛤蜊數顆
    紅蘿蔔幾片
    青蔥1根
    金針菇1包
    洋蔥絲適量

    高湯食材:

    昆布1段
    大蒜數顆
    味噌 80克
    鮮奶油 50克
    糖 10克

    步驟

    1.將昆布以及蒜頭放入熱水中,製作昆布高湯。煮出味道後撈起昆布、蒜頭。
    2.將味噌,鮮奶油及糖加入高湯中製成石狩鍋的高湯底
    3.將所有食材進行分切處理(板豆腐 切方塊、洋蔥一半切絲一半切片、白蘿蔔切片、大白菜切塊、香菇 刻花、紅蘿蔔 切片)
    4.將食材擺入鍋中
    5.將高湯倒入,煮滾即可

    #石狩鍋 #火鍋食譜 #いしかり鍋
    #日式火鍋
    #簡單快速

  • 酸白菜火鍋做法 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文

    2018-12-20 20:54:44

    #酸菜白肉鍋 #酸白菜 #培根肉片
    冬天天氣冷喜歡吃火鍋,尤其酸菜白肉鍋是許多饕客的最愛,
    其實做法並不難,只要有酸白菜和豬肉片,就可以在家自己煮酸白菜火鍋,
    酸香開胃的酸白菜,不須過多調味,剩餘湯汁不浪費,
    湯頭自然濃郁酸香,一起來品嚐迷人的酸白菜鍋吧!

    【台灣好食材】自己做酸菜白肉鍋(豬培根切片+益生菌酸白菜)~嚴選雲林快樂豬,湯頭甘甜,酸香開胃
    https://goo.gl/3wRJ6G
    >湯頭甘甜,酸香開胃、酸勁自然而舒服
    >酸白菜以2%薄鹽、健康益生菌發酵熟成
    >酸白菜無使用農藥、防腐劑,經檢驗合格
    >酸白菜有助開胃、消化、去油膩
    >豬培根肉片油花均勻,酸菜白肉鍋最佳良伴
    >豬培根肉片嚴選雲林快樂豬,具產銷履歷驗證
    >本組商品含豬培根切片300g/包、酸白菜1台斤/包

    【綠糧行】益生菌酸白菜(3包入)
    https://goo.gl/XAhR9j
    >2%薄鹽、健康益生菌發酵熟成
    >無使用農藥、防腐劑,經檢驗合格
    >富含植物性蛋白質、維生素、大量乳酸菌
    >酸度十足、香氣濃郁,口感爽脆細緻
    >有助開胃、消化、去油膩、使排便順暢
    >堅持一條龍安全生產,安心美味吃得到
    >冬季栽培於宜蘭牛鬪,春夏秋栽培於桃園雪霧鬧
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------------

    【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
    我們關注吃的進行式,邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。

    【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
    手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!

你可能也想看看

搜尋相關網站