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[爆卦]金門酸白菜要洗嗎是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 金門酸白菜要洗嗎產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅琳達公主的廚房筆記，也在其Facebook貼文中提到， 消暑開胃【#協發行泡菜】 📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv 📌直播-泡菜炒飯 https://fb.watch/6L5QHLWf-M/ 📌直播-泡菜蔬菜蛋餅、泡菜鍋燒烏龍麵 https://fb.watch/v/1mocuUjKC/ 「協發行的泡菜跟一般賣場或市場的泡菜不一樣，...

「金門酸白菜要洗嗎」的推薦目錄
  • 琳達公主的廚房筆記

    金門酸白菜要洗嗎 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文

    2021-07-15 09:00:57
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    消暑開胃【#協發行泡菜】
    📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
    📌直播-泡菜炒飯 https://fb.watch/6L5QHLWf-M/
    📌直播-泡菜蔬菜蛋餅、泡菜鍋燒烏龍麵 https://fb.watch/v/1mocuUjKC/

    「協發行的泡菜跟一般賣場或市場的泡菜不一樣，超級好吃，而且真材實料，整瓶塞滿滿的料，不會湯湯水水。」

    這是士林周太第一次試吃時給我的評語，我想說一瓶團購價才150元，可以那麼好吃又真材實料，想必很小瓶，大概跟蔭瓜之類的那種一樣小瓶吧？

    結果雙直播時看到泡菜本人還滿大瓶的耶，而且瓶子是超大寬口的那種我喜歡，光是透過手機畫面看士林周太吃我就想咬一口了，本人不知道有多可口。

    來自金門的《協發行手工泡菜》，最經典的就是「黃金泡菜系列」。

    世上黃金泡菜何其多，網路隨便搜尋可以找到成千上萬的食譜，但協發行的黃金泡菜味道就是不一樣！

    醃過鹽的大白菜用活水SPA沖洗6小時，洗掉多餘鹽分和雜質，使菜葉起死回生，再用秘傳醬汁和45日熟成手工豆腐乳醃漬，保證夠入味、夠濃郁、夠爽脆、夠鮮甜！

    黃金系列有：#黃金泡菜 #黃金杏鮑菇 #黃金金針菇 #黃金海帶絲 #黃金木耳絲 #黃金鴨掌

    不要跟我一樣傻傻以為都是黃金，味道就千篇一律，套一句士林周太的話：「平平都是黃金，也有分18K和24K。」

    黃金系列也會根據食材的不同而調整口味，有的比較酸，有的比較甜，有的比較辣，但無論怎麼調，每一款都超好吃的。

    #台式糖醋泡菜 用梨山的高山高麗菜加白話梅一起醃漬，清脆多汁，酸甜開胃，士林周太的女兒可以一個人吃掉一罐，我問她跟臭豆腐攤的泡菜有什麼不一樣，母女兩異口同聲說：「差太多了好嗎！」

    #韓式泡菜 的應用最多元，除了可以直接吃，還可以用來料理，泡菜炒飯、泡菜水餃、泡菜蛋餅、泡菜海鮮烏龍麵、泡菜火鍋、泡菜煎餅....等等。

    士林周太直播時只用半碗韓式泡菜來炒一大鍋白飯，還加了很多蝦仁和肉片，沒想到用那麼少量的泡菜居然可以炒出色澤那麼好看的泡菜炒飯，我每次加一大把韓國超市買的泡菜都炒不出那個色澤耶。

    星期五晚上10點，士林周太還會直播「泡菜蛋餅」和「泡菜海鮮鍋燒烏龍麵」，記得來看哦。

    #泡菜黃瓜 是另一款韓式風味的泡菜，滾刀式切法保留黃瓜的水分和清脆的口感，連不愛吃小黃瓜的士林周太都說超入味又好吃。

    這款用赤藻糖醇、甜菊糖代替砂糖的泡菜，是減醣者的好選擇。

    #泰式鳳爪 和 #黃金鴨掌 是我最想吃的，鳳爪和鴨掌都已經剔掉骨頭，看士林周太整隻丟進嘴巴暢快地吃，我也好想吃啊！

    煙熏口味的鳳爪，搭配青木瓜、洋蔥泡在泰式酸辣醬汁，我一個人絕對可以吃掉一瓶。

    鴨掌和帶刺小黃瓜用黃金醬汁再加一點朝天椒醃製，酸甜適中，香辣開胃，不管是下酒或是搭配清粥小菜都很素喜。

    從金門坐飛機冷藏空運來台灣的【#協發行泡菜】，總共11種口味，沒有一種不好吃，團購優惠任選4瓶免運，買10瓶以上更划算，廠商說下個月就要漲價，趕快把握機會跟團！
    ☘☘☘☘☘
    備註：泡菜是冷藏出貨，都是當天出貨隔天抵達，鴨掌跟鳳爪會在凍庫裡放置完全冷凍，從出貨到達消費者手上，亦會是半冷凍的狀態，商品本身也會貼示請客人冰於冷凍，故產品不會有任何疑慮，收到後請盡速冷凍可存60天(開封後請盡早食用)。

    📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
    💟團購時間：07/15(四)~07/21(三) PM23:59準時關單
    💟出貨時間：7/26依序出貨，一周內出貨完畢
    💟客服聯絡方式
    電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
    客服信箱： service@osharemommy.com.tw

    💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224

  • 蘋果市集｜養小人顧腸胃日誌

    金門酸白菜要洗嗎 在 蘋果市集｜養小人顧腸胃日誌 Facebook 的精選貼文

    2021-07-09 15:35:57
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  • 人妻的廚房

    金門酸白菜要洗嗎 在 人妻的廚房 Facebook 的最讚貼文

    2017-12-21 21:19:11
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    在我印象中我好像有做過酸白菜食譜？！
    不過記得沒很好吃就是了 XD

    高麗菜做成的酸菜成功率高過東北白菜，
    大家都知道白菜要吃當季的才好吃！

    在冬天，最好吃就是白菜、蘿蔔，白菜有分東北大白菜跟結球白菜，二者其實不太一樣口感喔～

    十月才去金門，我才知道金門的X家酸白菜很有名，買了二種來吃，果不其然X家好吃！

    不久之前老爺看到日本有節目在說用洗米水來發酵蘋果跟小葉松菜，我為了老爺一句「妳去做看看！」

    上網瘋狂找老爺說的關鍵字「長壽水」「蘋果、小葉松菜、洗米水」知道我找的多辛苦嗎？

    **根本是日本節目翻譯有問題！！不是我的問題，也照做了，但沒有節目說的好吃～"～

    從金門回台灣之後，又讓我想重拾失敗的經驗再做一次！這次，我用洗米水來做！果真這次成功了 🎉🎉

    不過！就是有不過，要比較就要跟好吃的比，X家如果是90分，那我大概60分！台灣的酸白菜我還蠻愛吃的，有人說好吃就會買來試，目前X家仍維持90分好評。

    我做的少了香味，有酸，但我希望的酸味跟香味在煮成火鍋之後仍然不失風味的酸香！

    有些酸白菜下鍋就只是在吃白菜清湯之無味！今天這盤炒肉片，酸味仍然不變！我決定做出香味之後，再公佈食譜囉～～

    #酸白菜

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