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酸白菜要洗嗎
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匠弄。東北酸白菜Making Chinese Sour Cabbage - 痞客邦
在12公分處切上十字兩刀, 順著刀切口用手慢慢分開大白菜, 盡量保留完整的葉子。待會清洗及汆燙時都不會留下太多小葉片。也減少醃漬失敗的機會。
確定!
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