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酸白菜要洗嗎
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不夠酸就不正宗?台灣人不知道的「酸菜白肉鍋」身世之謎
而在殺豬當天,則要停止餵食豬,讓豬空腹,以使其腸道乾淨,有的還會給豬餵淡鹽水給豬洗腸子。 殺豬菜源自清朝時不事農耕,而僱用漢人耕種的滿族八旗子弟 ...
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