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台南小吃算什麼！這27道「阿舍菜」，才是台灣味的極致

台菜有「奢華」特色，尤以「阿舍菜」為箇中翹楚。 ... 舍家中掌廚， 黃婉玲指出，阿舍菜的特色在於所有菜色都有「私房性」和「傳家性」，與酒家菜最大 ...

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