雖然這篇北投酒家菜菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在北投酒家菜菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 北投酒家菜菜單產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅米兒情事，也在其Facebook貼文中提到， 很多年以前，北投的酒家菜中有一道『龍蝦三明治』，那是我小時候最愛吃的菜之一，當年在土雞城工作的米媽也在家宴中做過幾次，但不知怎麼地，後來這道菜漸漸消失在我們的生活中。 沒想到今天在胡姐的生日宴上，居然再次看到這道菜！興奮之情難以言表啊！沒想到我很喜歡的 @redqueenbistro 紅皇后川酒館...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
北投酒家菜菜單 在 米力 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 23:22:06
欣葉食藝軒 菜單 #可以帶走的台菜的風景 #傳遞台菜和台北的訊息 台北台北套餐 將以具代表性的經典食材，在餐桌上呈現台灣的美好，同時透過主廚巧手，隱喻五個到台北觀光值得一遊的景點。迷人台北，盡在俯瞰之間。 1 美彩冷拼 有好水才有好蝦，「鮮蝦蘿蔔麵」呈現酸甜的台灣漬味。好日頭才能顯出醬油甘鮮...
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北投酒家菜菜單 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
2020-08-22 12:00:06【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
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這次我們搭乘捷運就能輕鬆走在天母街頭漫步
拜訪了多家天母地區的友善店家
包含好吃的貝果名店Miopane口味種類非多,口感帶有嚼勁卻
不會硬,經常很快就賣完了,想品嚐的朋友們要記得早點去買嘿!
米其林一星餐廳-金蓬萊古台菜已頗富盛名,招牌的排骨酥讓乾
杯讚不絕口,我們研究、組合了一下菜單發現其實小家庭用餐
也是很OK的,不用揪一群人也可以輕鬆享受米其林美食，但客
人好多還是要電話訂位一下！
Green Well水耕蔬菜超有特色,”產地直送”是直接從樓上送到樓
下!有夠快~餐廳內的生菜都是老闆用心栽種,每一口滿是清脆
鮮甜,小菜發現許多附近住戶都訂他們家的生菜回家料理，超
羨慕滴！對了~店內的綠拿鐵一定要點啊!
八藤家日式料理的炸豬排咬下去咔嗞咔嗞有夠邪惡,餐廳內的氛
圍輕鬆愉快,用餐時間人蠻多的唷!天母真的是巷弄裡處處有美食
Puro Gelato義式冰淇淋,你想選什麼口味都免驚,老闆人超大方讓
你試吃到選好為止,口味每天都會有稍微變化,這次吃到的紅心芭
樂讓小菜真的是一口就愛上~
一整天下來覺得有趣好玩又好吃，這麼棒的行程很建議大家利用
時間也到天母走一走唷！
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「台北友善店家」官方網站 (https://friendlystore.taipei/)
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《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
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北投酒家菜菜單 在 跟著領隊玩 Youtube 的精選貼文
2019-09-06 14:21:18#北投二日遊
日本人最愛的景點北投， 百年前開發的北投溫泉公共浴場與北投公園，造就了獨有的酒家菜，現在你也能在水美食府享用，餐後泡含鐳的溫泉並享受SPA，晚上再到北投市場吃在地小吃，再到【水美溫泉會館】享受溫泉和第一排的美景！
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北投酒家菜菜單 在 米兒情事 Facebook 的最讚貼文
很多年以前，北投的酒家菜中有一道『龍蝦三明治』，那是我小時候最愛吃的菜之一，當年在土雞城工作的米媽也在家宴中做過幾次，但不知怎麼地，後來這道菜漸漸消失在我們的生活中。
沒想到今天在胡姐的生日宴上，居然再次看到這道菜！興奮之情難以言表啊！沒想到我很喜歡的 @redqueenbistro 紅皇后川酒館，居然吃得到這道菜，隱藏在他們的宴席菜單之中！
不過紅皇后的做法和我小時候吃的味道不太一樣，可能為了健康，所以放豫更多小黃瓜片，味道比較清爽，不是小時候那種濃濃甜甜美奶滋的味道，哈哈～～那是小朋友最愛的口味啊～～
託胡姐的福，今天在紅皇后川酒館渡過 了美好的午后，嘗到了美味的佳餚，能和一桌子好朋友相聚一起，是最幸福的事！
謝謝熱情的Regina為我們安排的一桌子好菜，還有雯娟姐姐特別訂的祥福餐廳的滷豬腳、范師傅訂的OZ Cafe的超好吃千層蛋糕、以及天麟訂的紅葉蛋糕～～我今天又沾光了～～
紅皇后川酒館
台北市大安區樂利路口11巷32號
02-2732-3255
11；30～14:00；17:30～00:30（假日前夕至02:00）
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北投酒家菜菜單 在 小虎食夢網 Facebook 的最讚貼文
米其林一星認證，金蓬萊遵古台菜傳承三代北投辦桌菜，踏實守成並開創台菜新境界，台北知名台菜唯一選擇。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/253862
北投酒家菜菜單 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳解答
《鼠年雜談-\-\-4.叨叨唸，大風起兮》
談了「味軸」、「味型」和「菜系分類」，三者雖然沒有連續脈絡，但都屬於建立烹飪核心價值的基礎。
核心價值也就是觀點，是創作烹飪的燈塔，也是欣賞菜餚的路標。我很在意廚師的觀點，尤其在資訊紛雜創意當道的年代，清楚的觀點就是差異化的立基點。
近幾年來，追尋台灣本土價值的風潮已起，身邊許多朋友都希望在餐桌上認識家鄉土地，因此坊間有許多號稱「古早味」或「辦桌」的餐會或活動。
這真的很棒，然而我總是會想多一點，譬如當主廚要談台灣古早味，是否能更清晰的定義哪個年代的台灣古早味？這攸關味道的延續性，也攸關記憶的交疊感。
舉例來說，在字詞運用上，談「台灣料理」和「台灣菜」，這應該是不同年代的概念，因為「料理」屬於日式用語，若是談台灣料理，或許菜色就該參考日治時期「江山樓」吳江山先生的論述，他在《臺灣日日新報》投稿了二十三篇文章，介紹台灣料理與支那(中國)料理的差異，雖然舉動很「政治」，卻是「台灣料理」在公開媒體上清楚明白的闡述。換句話說，若是談台灣菜，應該是1950年之後，方才大量出現在報章媒體上。
又譬如談古早味台菜的宴席菜，我認為要分地域性，目前我能查到的文獻，大多屬於台北地區，譬如「蓬萊閣酒家」的杜子釗主廚，他將蓬萊閣的菜單分為閩式、粵式、川式，手下習藝的廚師必需學習三種菜餚，後來四處開枝散葉，將這三種菜系融合創發，我猜測這是日後北投酒家菜的基礎，因此，推測是台灣北部古早味宴席菜的基礎。
如此如是，當古早風潮起兮時，需得談清楚說明白，方能食之有味，言之有物，繼而行之以恆，不至於感嘆流光把人拋。
ps照片圖文略合(本想找我收藏的蓬萊閣菜單但臨時找不到)
(待續)
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