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佛跳牆原來是「酒家菜」？認識台菜文化的基石！ - 食譜自由配

台菜文化發展至今，已演變成一門飲膳藝術，若追本溯源，最初台菜走向精緻化，和日治時期「酒家菜」的風情文化有很大的關係！當時的「酒家」其實指的 ...

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