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米其林推薦餐廳裡的酒家菜 - MICHELIN Guide

「酒家菜」其實是融合了日式料理、福建料理、廣東料理等各色料理，在台灣又創新融合而成的菜色。其中「佛跳牆」源於閩菜，是來到明福台菜海產的必點料理。

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