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不說沒人知道，臭到五體投地的豆腐，原來富含這些營養！

臭豆腐中的原料豆腐幹本來就是營養價值很高的豆製品，蛋白質含量達15%—20% 與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。經過發酵後蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質， ...

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