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軟硬豆腐都有蛋白質但營養密度高的是這個 - 蘋果日報

說到蛋白質最高其實是豆皮（腐竹），先將黃豆煮熟後，將浮起的蛋白質和脂肪再分隔而成的豆皮，就算是非油炸的新鮮腐竹，每100克的脂肪含量相等約4.5茶匙油 ...

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