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用什么方法腌肉可以使肉变得很嫩 - 百度知道

1.淀粉法:切完肉片后，加入适量的干淀粉拌匀，炒30分钟后让肉变软，入口不油腻。 · 2.啤酒法:用啤酒加干淀粉糊挂料，炸肉片新鲜爽口。 · 3.蛋清法:加入适量 ...

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