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調溫巧克力含天然可可脂 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

若要做出裝飾品等配件，就需要進行調溫。若只是為了融化而製成甘納許，則可省略調溫的步驟，適用於生巧克力、松露巧克力及各式夾心巧克力的製作。 二、非調溫巧克力與 ...

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