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國立屏北高中107 學年度第2 學期西餐烹飪實務教學綱要

介紹餐飲服務學程相關課程內容：規劃有飲食文化、中餐製作、西餐製作、烘焙製作等. 課程。 實施方式：. 1. 教材編選：自編教材講義及學習單。 2. 教學方法：講述法、 ...

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