想要跟昭蓉老師學料理的朋友們..跟大家報一個好康的喲..

「 冠軍主廚傅昭蓉的16道
精緻料理｜一台烤箱就能遨遊義法 」
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大家好，我是傅昭蓉 🏻
我熱愛料理，享受烹調時的樂趣。

我知道很多朋友對西式料理很有興趣，但繁複的烹飪過程常讓初學者卻步。
現在我即將和YOTTA合作，開設新的線上課程，
用操作簡單的烤箱，帶大家無痛踏入義法料理的世界，
只要一台烤箱，十六道料理輕鬆上手！

課程內容的餐點將會包含主餐、塔派、沙拉、濃湯及甜點，
每堂課都會從備料開始，並且解析所有烤箱控溫、醬汁調配及香料運用的細節，
一步一步帶你認識西餐，享受烤箱烹調的樂趣！　
　
如果您也希望以簡單的方式入門精緻料理的世界，在家就輕鬆遨遊義法，
歡迎填寫這份問卷，跟我們分享你的意見及願望，讓這堂課更貼近你的需求。
現在填寫問卷，還有機會免費抽中這堂課喔！
　
• 活動獎項：「冠軍主廚傅昭蓉的16道精緻料理｜一台烤箱就能遨遊義法」線上課程 3名
• 活動時間：即日起～2021/09/28
• 得獎公布：2021/10/5，公佈於 YOTTA 粉絲團
• 備註：如課程因故無法開設，恕不另行補償其他贈品
by小幫手

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【戀戀家 22 道多變化減糖料理｜211健康飲食與備餐秘訣】
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募資接近尾聲，學員人數突破 1000％ 🎉
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你知道嗎？ 吃一顆月餅或鳳梨酥的熱量和醣也許還不會超標，
但卻會讓你之後好幾天都會一直想吃、一直想吃.....
👉👉👉糖癮的問題才是精緻糖最可怕之處！
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那減重或減醣真得完全不能吃甜食嗎？
免擔心！
戀戀家＃不發胖烘培，不再罪惡吃得享瘦 🧡
課程中會分享如何吃吃甜食才能避免過量的問題，
也會有二堂解鎖的甜點課來教大家自己做甜食，
讓愛吃甜食的朋友，還是能享受甜點所帶來的幸福感！！
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愈多人加入，還有機會加碼更多超值好禮唷 🎁
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🔓 報名達 900 人 ► 阿拉丁烤箱
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── 無門檻天天都能輕鬆烹飪美味減醣料理 ──
🍳 健康飲食法｜211 餐盤法則，客製專屬菜單
🍲 營養蔬菜篇｜蔬菜湯、溫沙拉、涼拌小菜，促進腸胃健康
🍔 肉類常備篇｜嫩口雞腿排、低醣漢堡排，上班族也能快速佳餚上桌
🍝 飯麵料理篇｜低醣配方，減重也能吃到可口主食
🍪 高纖麵包應用｜簡易食譜Ｘ優質麵包，新手沒問題

走過路過千萬別錯過❗️
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🍳 募資期間：2021/8/10(二) ~ 2021/9/14(二)
🍳 限時優惠：NT$1,780元 (2021/9/15恢復原價$2,680元)
🍳 預計開課： 2021/11/18 三階段上架，線上永久觀看

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時節接近中秋，快把手藝學起來🥣
一堂可以讓你廚藝大增⬆的實作烹飪課
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✅羅因生老師
港式奶皇流心月餅🥮https://pse.is/3laubg
櫻花蝦烤餅香酥脆:https://pse.is/3mfq6z
✅張錫源老師 書之花果麵包系列🥪https://pse.is/3lxx28
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傳統古早味麻花條🥙https://pse.is/3nfebz
台南風味小吃特輯1:https://pse.is/3m7ynq
✅吳介甫老師 咖啡系列實作☕ https://pse.is/3kds2b
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精選乳酪特集PART1:https://pse.is/3ktx4m
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中西式料理輕鬆養成😍
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肉鬆麵包充滿著小時候的回憶
鬆軟的麵包搭配著滿滿的肉鬆小時候對肉鬆總是愛不釋手
常常趁媽媽不在偷偷抓一把來吃
所以吃肉鬆麵包真的都是大大滿足
鹹甜的搭配是小時候的幸福味道

#土曜日限時優惠
這次武子靖師傅的課程不只有麵包
還找來了四位大師一起傳授不同的麵包與甜點
真的是誠意滿滿～期待期待！
使用專屬優惠碼「SATURN100」，可折抵100元！
優惠代碼：SATURN100
📖課程連結：https://www.pressplay.cc/link/A12E2CF5
使用期限：9/21-10/15

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

答應大家很久的司康食譜，正式登場啦！

之前在烹飪教室工作的時候，司康是最熱門的課程，一開就秒殺那種。我稍稍微調了這個食譜，讓口感更為鬆綿一些，超級好吃！

美味的司康得在家裡做，才好吃，因為麵團做完要新鮮現烤，烤完也得現吃才鬆脆，回烤容易過乾。就是這麼一個難搞的傢伙，越難搞，大家還越愛。總是覺得外頭的司康太乾嗎？是時候自己烤一盤了！

▼文字食譜在下方喔▼
材料 6-8顆
中筋麵粉 170g
低筋麵粉 80g
泡打粉 10g，請選購不含鋁的
奶油 80g
砂糖 35g
葡萄乾 30g，泡在水或蘭姆酒裡泡開
蛋 1顆
牛奶 70g
鹽 少許
蛋黃 1顆，打散

其他
果醬 隨喜
奶油、mascarpone或clotted cream 隨喜

作法
1.葡萄乾泡水或泡蘭姆酒備用。
2.中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉一起過篩。
3.蛋與牛奶打散。
4.麵粉與奶油用抹刀切開來，雙手搓勻，變成金色的流沙狀
5.混入砂糖和泡開的葡萄乾在麵粉內。
6.麵粉中挖一個火山口後，倒入蛋奶汁並輕柔的混成團狀，表面還有點不工整沒關係，切勿搓揉過頭產生筋性。
7.封上保鮮膜，放入冰箱冷凍1小時，或冷藏2小時。
8.取出後用刀子切成三角形或用模型切成圓餅狀，表面刷上一層蛋黃，放入烤箱以攝氏180度烤約15分鐘。
9.出爐後趁熱享用。

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0:00 開始
1:38 備料
2:35 麵團
6:15 塑形
7:52 烘烤
8:54 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

台北料理教室自己珍珠自己搓 2個鐘學煮珍奶鹵肉飯蚵仔煎（#籽想旅行－果籽 Apple Daily）
想起台灣就會想起各式各樣的美食，不少吃貨甚至趁周末飛到台灣就為了逛夜市「掃街」，到老店品嚐古早味。位於大塪埕的台灣料理研習所，就為一班嘴饞的遊客開辦烹飪班，教授各種招牌台灣菜。學成以後，在家中也能吃到台式好滋味！

料理教室隱身於懷舊街屋之中，內部的開放式廚房簡潔時尚。費用為每位台幣1,980（約港幣502）起，已包括材料，一人開班。兩小時的課程可製作兩道菜加一道飲料或甜點。菜式基本上是受歡迎且傳統的台菜，如牛肉麵、小籠包等。記者親身體驗的課程B則包括鹵肉飯、蚵仔煎和珍珠奶茶。

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

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