🍵食譜分享 — 抹茶甘納許🍵
把之前賣的抹茶Bonbon配方送你們啦！還不收藏起來。
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配方在圖片裡，這裡就只說做法，這食譜可以任意分享沒關係，但要請使用的人追蹤一下我嘿🥺。
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做法：
1.將鮮奶油與轉化糖混合煮沸
2.煮沸的鮮奶油分次倒入裝有抹茶粉的容器中，以刮刀用力壓拌使抹茶粉「完全」溶於鮮...
🍵食譜分享 — 抹茶甘納許🍵
把之前賣的抹茶Bonbon配方送你們啦！還不收藏起來。
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配方在圖片裡，這裡就只說做法，這食譜可以任意分享沒關係，但要請使用的人追蹤一下我嘿🥺。
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做法：
1.將鮮奶油與轉化糖混合煮沸
2.煮沸的鮮奶油分次倒入裝有抹茶粉的容器中，以刮刀用力壓拌使抹茶粉「完全」溶於鮮奶油中(顏色均勻無顆粒)，直到成糊狀。要特別注意的是鮮奶油不可一次加太多，否則不容易攪拌，會像圖2一樣無法完全溶解，很難看。
3.融化白巧克力，加入步驟2的抹茶糊拌勻，如果步驟2有剩下鮮奶油，也一起加入。
4.降溫至28℃即可進行灌模！
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至於外殼...我記得蠻多人都有跟我說想學BONBON的做法，其實我之前在Dcard有Po過一篇，但我覺得寫得不是很清楚，所以就先別看那篇😜，等我把資訊整理好我會再重新寫一篇，讓大家在家也能做，不過可能要花滿久的時間，畢竟Bonbon是跟馬卡龍一樣難攻略的小公舉👸，當然如果大家真的很想學我動作可能會快一點......
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所以就幫我按讚留言收藏然後分享ㄅ👻。
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