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[筆記]醃蜆仔

[筆記]醃蜆仔 · 1、蜆仔洗淨，泡清水靜置使蚌殼微微張開吐沙，煮之前再洗淨，將蜆仔連水一起輕放在爐上以小火慢慢加熱，待蜆仔微熟後取出瀝水。 · 2、將蒜拍散、薑、辣椒切成 ...

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