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【徐仲專欄】台灣貝×西班牙菜來場味蕾的南歐之旅 - 天下雜誌

若是以自來水加鹽巴進行吐沙，蛤肉滋味都會受到影響。 ... 食材：月桂葉4片、蒜頭3粒、巴西利葉10克、橄欖油一大匙、麵粉少許、白酒一小杯、蛤蜊20粒

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