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蛤蜊泡鹽水會更鮮甜？一次學會不同貝類的處理技巧

文蛤泡鹽水可以加速吐沙嗎？ 鹽水並不會加強貝類的呼吸作用，所以無法加速文蛤吐沙速度。無論是海水的文蛤還是淡水的蜆，將這類貝類放進鹽水中，並 ...

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