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蛋糕捲烤盤布
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濕潤綿密的舒芙蕾水果蛋糕捲 - 巧兒灶咖
今天的蛋糕捲屬於舒芙蕾法,藉由將麵粉燙熟,一來可防止麵筋的形成,二則吸收更多液體造成蛋糕體的 ... 紙模放在烤盤上,在離紙模約30公分的高度,一口氣將麵糊倒入。
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