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如何做出表皮光滑鬆軟有嚼勁的饅頭？新手做饅頭也能大成功

這集分享Vivian自己的手法跟習慣，饅頭鬆弛五分鐘不發酵就整形的作法！ ... 部分，因為是瞬間加熱30秒內就出蒸氣，所以可以直接把發酵行程發完，直接入蒸汽爐蒸饅頭。

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