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爸爸的食譜：汪氏家傳滋味 - 第 69 頁 - Google 圖書結果

用鹽搓洗雞身,洗去鹽粒,並用廚房紙抹乾雞身。 2.將薑片塞入雞腔內,整隻雞放入大碗,蒸 25 至 30 分鐘(視乎雞隻大小而定)。 3.雞蒸熟後,放入冰水,將蒸雞湯汁留起約 1/2 ...

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