蘑菇滑雞 (內有抽獎活動) 我常常用寶寶醬油做料理 私訊還有留言也有媽咪常常問我寶寶醬油的牌子 我就想大家應該是對這個醬油很有興趣 所以～～ 我就自掏腰包買了三瓶寶寶醬油要送給大家！ 今天的料理也有用這個醬油 用影片方式來做雞肉料理 雞胸肉會更軟嫩湯汁非常的香很適合給寶寶拌飯吃重點是很簡單蒸ㄧ下就好 材料 🔸雞胸肉90g(可換成雞腿肉) 🔸寶寶醬油約8g 🔸蘑菇40g 🔸玉米粉2g 🔸薑片少許(可省略) 🔸水約10g 🔸油5g ✔️加入水後需攪拌到肉完全吸收進去 ✔️用刀背拍可以把雞肉的筋拍斷吃起來會更軟嫩 ✔️可以換成任何寶寶喜歡的香菇例如鴻禧菇味道都很好 ✔️不用寶寶醬油也沒關係可以用無添加天然醬油用量需要少一點因為它比較鹹喔 👉這個是韓國牌子bebefood 寶寶福德低鈉醬油 這個牌子蠻有名的媽咪應該多少有聽過～ 味道不鹹是寶寶專門醬油有一點甜甜的在副食品加一點點提味可以讓寶寶的胃口更好 在我的食譜中也有很多使用這個醬油可以去參考看看做法 上面標榜10M+以上就可以吃了喔 **************************** ⭐️寶寶福德醬油抽獎規則⭐️ 1.追蹤原味太太ig和按讚Fb粉絲專頁 (Fb搜尋原味太太就可以找到我囉) 2.下方留言標記兩位朋友(不限留言次數)留言越多次機率越高喔 👉抽獎活動9/19～9/26下午六點截止(限定台灣地區) 公佈日期：9/27會公佈在限動 公布3位得獎者(一人一瓶寶寶醬油) #抽獎 #台北美食 #嬰兒 #寶寶 #副食品 #副食品食譜 #副食品紀錄 #手指食物 #台中美食 #快速料理 #抽獎文 #抽獎活動 #健康 #高雄美食 #親子 #宜蘭美食 #簡易食譜 #寶寶醬油 #blw #blwideas #babyinfood #健康餐

★免冰淇淋機4種冰淇淋食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鮮奶油Whipping Cream---200ml 砂糖---50g 蛋---3顆 OREO---10片 ☆作法步驟☆ [1] 將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。 [2] 剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。 [3] 接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。 （大致拌一下就好，不要太仔細攪拌） [4] oreo捏碎加入。 [5] 餅乾與冰淇淋混合。 [6] 全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。 [7] 做好後即可挖起享用。 ★小撇步 蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。 ✅【自製優格冰淇淋】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 無糖優格---250g 砂糖---3大匙 牛奶---50g ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料混合後放入冷凍庫。 [2] 待30分鐘～1小時後，取出拌勻在放回冷凍庫。 [3] 以此類推進行三次。 [4] 好吃的優格冰淇淋就做好了。 ★小撇步 定期取出拌勻才能做出綿密鬆軟的冰淇淋喔。 也很推薦加上檸檬汁增添清爽香氣。 ✅【健康的草莓冰淇淋食譜】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 草莓---300g 砂糖---100g 鮮奶油---200ml 檸檬汁---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將草莓的蒂頭除去後，撒上砂糖，接著用湯匙搗碎。 [2] ※因為我想留一些果肉保留口感，所以選擇用湯匙搗碎。 ※如果你不想吃到果肉，也可以選擇用果汁機打碎。 [3] 接著將草莓醬與鮮奶油混合拌勻至濃稠狀。 最後將其餘材料加入混合。 [4] 做好的冰淇淋醬放入盒中，並放入冷凍庫冷凍。 冷凍一小時後，取出在用湯匙混合攪拌， 大約2~3次左右就能做出滑順的冰淇淋喔！ ★小撇步 加入優格一起做成冰淇淋也很美味又健康！ ✅【加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蛋黃---4顆 砂糖---40g 鮮奶油---400cc 香草精--- ●最後烤的焦糖 砂糖---適量 ☆作法步驟☆ [1] 鮮奶油與適量香草精倒入奶鍋中， 加熱拌勻到鍋面冒煙就熄火放涼（沸騰前），小心不要沸騰。 [2] 盆中加入蛋黃、砂糖，用打泡器拌勻，將放涼的鮮奶油分3-4次加入拌勻。 [3] 接著倒入耐熱容器中，放在烤盤上。 [4] 烤盤中注入多一點熱水，不要溢出來的程度即可，並放入烤箱150℃蒸烤45-55分鐘。 （此時表面不會有焦色是正常的） [5] 烤好後取出，在表面表面撒上砂糖，用噴火槍烤出焦糖色。 [6] 放涼後，封上鋁箔紙並放入冷凍庫凍到喜歡的硬度即可享用。 [7] 冷凍完即可享用。 ★小撇步 沒有噴火槍的話，直接另外做焦糖淋上去也可以。 我個人喜歡半解凍的口感。此食譜必須用烤箱製作。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #甜點食譜 #飯後甜點 #冰淇淋 #冰淇淋食譜

★大同電鍋煮4種日式家庭料理★ 我來台灣之後才開始用電鍋，因為日本很難買到。 但是用起來很方便，而且可以做很多日本家庭料理😋 所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊 （右滑第2頁➡️） ✅【電鍋版，日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】 [1] 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。 紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋直切。 [2] 食材與調味料放入內鍋中。 [3] 外鍋放360ml的水(2杯水)，加熱至電鍋跳起。 [4] 煮好後就完成。 ★小撇步 有時間的話，煮好後建議放入保鮮盒，置於冰箱冷藏一晚可以更加入味。 不太喜歡吃甜的話，可以調整砂糖用量或選擇不加。 ✅【大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁】 [1] 準備好材料。 [2] 首先來做焦糖的部分。在鍋中放入細白糖及水，開中火，用刮棒攪拌。加熱中會慢慢變成褐色。 [3] 開始起泡後，會飄出煙及焦糖香後，熄火，加入一大匙滾水。 （注意焦糖會噴喔！建議用網子或蓋子遮一下） [4] 然後將煮好的焦糖放入容器中，先送入冰箱冷藏定型。 [5] 接著做布丁的身體。 先在鍋中放入牛奶及細白糖，開中火一邊煮一邊攪拌，在沸騰的前一個瞬間熄火。 [6] 在盆中加入2顆蛋及1顆蛋黃及香草精，接著攪拌。（大略攪拌就好，拌得太仔細之後布丁中心會產生比較多泡泡） 再來分次加入步驟5的溫牛奶，不斷攪拌。最後加入香草精，攪拌混合。 ＊如果直接將溫牛奶一次放入，就會造成盆中的蛋變成固態，一定要慢慢的一邊攪拌一邊加入喔！ [7] 將攪拌好的放在濾網下過篩。 （可省略，但是有做的話吃起來比較綿密。） [8] 將布丁身體的部分放入剛剛冷藏焦糖的容器中，放入耐熱容器中，一個一個蓋上鋁箔紙。 [9] 在大同電鍋中放入蒸盤，加入1.5-2杯水，放入布丁。 （我的是6人份的小鍋1.5杯水，10人份的話可以將水量往上調整。） ＊ 火力太強的話，是造成布丁有「孔洞」的原因。小訣竅是，利用小火加熱後，才能做出綿密細緻的布丁喔！ [10] 在鍋緣放上兩支長筷，放上蓋子開始蒸煮。 （沒有長筷也可以將蓋子斜蓋上，留縫即可，此目的是為了不要讓鍋內溫度過高。很重要喔！） [11] 做好的布丁放涼後，送入冰箱冷藏2-3小時。 [12] 取出布丁在杯緣用牙籤或刀子插進去，使空氣進入杯緣，接著倒扣就完成。 （如果你擔心中間沒有熟，可以用牙籤插一下做確認。） [13] 找一個可愛的容器盛盤，就好像洋食店的美味布丁，推薦你試試。 ★小撇步 根據加熱前布丁的溫度、布丁容器，都可能影響加熱後的布丁型態，如果蒸完後，都還沒凝固的話，再開一次加熱，然後小心注意布丁的變化喔！ ✅【大同電鍋做綿滑順口的茶碗蒸，零失敗作法】 [1] 將蛋、水、鹽巴、鰹魚醬油混合。 [2] 利用濾網過篩蛋液。 [3] 將蛋液放入耐熱容器中。 [4] 放入配料。 ＊這個階段放入較輕，容易浮起的材料。 [5] 接著大同電鍋外鍋加1.5杯水，放入蒸盤及茶碗蒸。 [6] 大同電鍋鍋緣放上筷子，蓋上蓋子加熱15分鐘。 ＊鍋緣放上筷子的原因是讓水氣藉由縫隙跑出，因此鍋內的溫度不致於過高，造成蜂巢孔洞。 [7] 跳起後，放上其他配料，外鍋放0.5杯水。 [8] 再加熱5分鐘就完成。 [9] 做好後檢查一下茶碗蒸內的湯汁是否為透明色，如果是濁黃色表示蛋液還未熟，請在外鍋加0.5杯水，繼續加熱5分鐘。 [10] 美味好吃的茶碗蒸，在家就能輕鬆做，一點也不難唷！ ★小撇步 配料也很推薦加入雞肉、魚肉，請隨個人喜好做調整。 ✅【大同電鍋煮稀飯】 [1] 在大同電鍋外鍋注入2杯水。 [2] 將洗好的米飯，放入乾淨的飲用水。 ＊一定要用乾淨的飲用水，這是粥是否會有臭味的關鍵。 [3] 昆布表面用沾濕的布（or廚房紙巾）輕輕擦拭去除表面灰塵，放入鍋中。 ＊不要將昆布表面白色部分完全擦乾淨，那可是鮮甜的來源喔！ [4] 煮好跳起，將昆布丟棄，就完成美味的清粥。 [5] 加上自己喜歡的小菜即可享用。 ★小撇步 做好的清粥配上你喜歡的小菜一起吃吧。 我也相當推薦加入1/2茶匙的鹽巴，帶點鹹味的稀飯特別美味。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #家常便饭⁠ #簡單料理⁠ #家常料理⁠ #手作便當⁠ #日本美食⁠ #好食⁠ #今天吃什麼⁠ #餐桌⁠ #便當菜⁠ #手作早餐⁠ #自煮生活⁠ #懶人料理⁠ #健康饮食⁠ #廚師⁠ #家庭料理⁠ #食譜分享⁠ #日本人廚師⁠ #火腿⁠ #飲食日記⁠ #小確幸⁠ #簡単ごはん⁠ #料理記録⁠ #家常菜⁠ #大同電鍋⁠ #餐桌日常⁠ #電鍋⁠ #電鍋料理 #小資料理⁠ #簡單料理